Geplaatst op
Bij de productie van wijn begint alles met de oogst van druiven. Deze worden zorgvuldig geselecteerd en met de hand geplukt of machinaal geoogst. Na de oogst worden de druiven naar de wijnmakerij gebracht waar ze worden ontsteeld en geperst. Het druivensap, ook wel most genoemd, wordt vervolgens overgebracht naar fermentatietanks. Hier begint het fermentatieproces […]